Estas pequenas pêras rocha, embora na fotografia não seja muito perceptível, foram já cozidas em água a que juntei dois paus de canela, um pouco de gengibre seco e duas flores de anis estrelado. Cozeram durante cerca de 20 a 30 minutos. Depois de frias coloquei-as no frigorífico. Ficam óptimas para comer comer a meio da manhã ou da da tarde, ficando bastante impregnadas com os aromas fortes das especiarias.
domingo, 8 de agosto de 2010
Pêras cozidas com gengibre, anis estrelado e canela
Estas pequenas pêras rocha, embora na fotografia não seja muito perceptível, foram já cozidas em água a que juntei dois paus de canela, um pouco de gengibre seco e duas flores de anis estrelado. Cozeram durante cerca de 20 a 30 minutos. Depois de frias coloquei-as no frigorífico. Ficam óptimas para comer comer a meio da manhã ou da da tarde, ficando bastante impregnadas com os aromas fortes das especiarias.
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Vou experimentar de certeza.
ResponderEliminarBeijinhos
Ficam muito agradáveis. Costumo aproveitar os temperos para o "vinho quente", para este efeito. Bjs
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